Формы для пельменей, предназначены для лепки пельменей, и вареников в ресторанах, кафе, столовых, на малых предприятиях. Можно использовать в бытовых целях.
Позволяет воссоздать технологию ручной формовки, добиваясь непрерывной работы с любыми видами теста и фарша. Вы получаете действительно самодельный продукт и при этом экономите много времени и сил на лепке по сравнению с ручной лепкой. Результат: тесто не меняет структуру и свойства, вареники не выпадают при выпечке, готовые изделия по вкусу не уступают домашним, подробнее вот тут.
Преимущества:
- Шаблоны значительно экономят время на моделировании, по сравнению с ручной лепкой, а при небольшом производстве окупаются за несколько дней! Шаблоны обеспечивают стандартный внешний вид, что устраняет трудности с обучением новых сотрудников ручному формированию определенного продукта.
- Пельмени, вареники и вареники изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Пластиковые формы относительно недороги, но требуют больших усилий в работе и быстро изнашиваются.
- Ножи изготавливаются фрезерованием, что гарантирует долгий срок безотказной работы. Для сравнения, рабочие элементы аналогичных стальных форм наших коллег изготавливаются методом штамповки, что приводит к достаточно быстрой деформации теста и неполной разделке.
- Минимально возможные зазоры между вращающейся балкой и неподвижной частью. Для сравнения, некоторые конкурирующие модели имеют большие зазоры, благодаря чему часть теста оказывается за ножом и не разрезается в сгибе.
- Устройства для производства пельменей, пельменей и пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что позволяет и максимально легко проводить полноценную мойку и дезинфекцию.
- Пельменные, пельменные и пельменные машины дешевле, чем у конкурентов.
В изделиях сохранена технология ручной формовки (в отличие от полуавтоматов и автоматов с экструдером), что не меняет структуру и свойства теста, изделия не развариваются при выпечке*, вкус готовых изделий не ниже дома. один. - Оборудование для производства пельменей, пельменей и пельменей работает с любым тестом из твердой и мягкой муки.
Можно сделать формочки для ровных краев.
Экономьте время
Изделия, изготовленные с помощью форм, соответствуют технологии ручной лепки, но при этом экономят время формовки в несколько раз.
Простота использования
Критерии удобства индивидуальны для каждого пользователя. Кому-то важна компактность и легкий вес, а кто-то ищет четко зафиксированные модели, которые не будут скользить. Но самое популярное решение сегодня — это шаблон, который делает всю работу с минимальными усилиями пользователя.
Сохранена технология ручной формовки
Оборудование для производства пельменей, пельменей и пельменей позволяет без труда замесить любые виды теста из твердой и мягкой муки.
